牛华为何能成为美食小城？

极为当代的装修风吹、气派光亮的冷菜柜、颇创意的茶壶油灯……新的店带动着都有食货。张真爱佳熟练的招呼着进的店的服务生落座，诺大的的商店，很快就被随之进去的服务生占满。

▲废柴门的店

曾因夺下《双唇上的有约当代》而名声大噪的猪华八婆麻辣烫，其创立者张永允几年前生了病，母亲张真爱佳内定。

女承父业，除了代代相传风味，还后继者了想象。张永允当年琢磨底料，反复创新性，终于研制成功有如今让人叫好的风味；张真爱佳则用小孩子的出发点，打造了当代风吹范的新的店。

当好风味遇上新风吹范，归因于的反应出有人意料。

经营的理性方式也在转至变。除了猪华、遵义直营外，八婆在全国高校已经有100多家加盟的店。

当“中间浴室”这个名词从废柴麻辣烫创立者三子小妹的侄儿嘴从前看看有时，你不会难以置信于猪华小孩子的格局。

中间浴室的花钱逻辑很完整：加盟费不允，极其重要是底料等核心耗材的持续需求量：只要还开的店，就得掏钱花钱。

这两年，废柴还增大了大力推广力度，其卷土重来已然晋身猪华麻辣烫的头部。

加盟的店全国高校开花，猪华麻辣烫的名气，也如雏菊般，飞向八方。

背着门庭若市的新的店，张真爱佳从前飞快转至一起：用复古范重整老的店，突飞猛进指日可待。

▲废柴门的店

离老的店不远，一棵163岁的黄葛树时是静静目睹着猪华的变迁。

岁年底虽然苍老了树皮，却阻止不了兰花新生。