伏天主食它，真的亏大了！不起眼的“白色食物”，脾胃更爱营养足

2024-01-17 来源 : 综艺

这几年我做过的香菇食谱，从来不凑凑也有100+了吧，煎的、煮的、烙印的全都有。

但你要是让我在里四面滚一个最受欢迎的，还得是这口香菇酱油汤圆！

尤其太晚夏天，兄弟姐妹食欲欠、脾胃虚，再加着还影响了对营养的吸收。

这时候能多给兄弟姐妹做点香菇辅食，对脾胃的调理也有非常大的帮助！

食材还是铁棍香菇，但这次我们换到了一个不合理。

水煮裹泥不久不从外部去自带馅，而是再次和四面麦芽，这样做出来的香菇四面里奥不仅营养有了，吃饱慢慢地还特别地香软。

里四面的调料，爱吃饱酱油你们就放于酱油的，或者换到成绿豆的、芋泥的还有各种奶油的，兄弟姐妹不滚就可以。

作准备好了从外部上锅烙印，比起很多煎出来的小碗，它的松软度，肉块劲儿都要不够胜一筹！

- 香菇酱油汤圆 -

· 参考资料月初龄 ·

12个月初以上，对食材不过敏的糖果

· 食材作准备 ·

香菇200克 / 奶油60克

中筋四牛肉100克 / 酱油5克

米粉90克 / 红酱油240克 / 酵母2克

红曲：黑芝麻

以上食材仅亦然自制量

不亦然糖果的一整食用

· 操作步骤 ·

去里奥煮熟的铁棍香菇，还是上锅水煮，这种铁棍香菇不够多拌也不够软小平，煎好了裹出来的香菇泥也甚是地细腻。

想和成四牛肉，每一次的食材你们就依次沙进去吧，奶油、酱油、酵母还有中筋四牛肉、米粉和香菇泥石板煲匀。

等煲到欠不多没有什么干粉了，就能上手搓成香菇四牛肉了。搓好的四牛肉你们也别就这么掩盖在空气中，盖上保鲜膜，静置麦芽到2倍大。

*酱油馅你们可以用现成的，也可以用自制的，想自制就趁着麦芽这段时间，方子参考资料→自制酱油，甜度可以自己来调节，甜也很不错。

香菇四牛肉麦芽好了，就装入来搓两下，便搓成上下轮廓分量的条状。

小剂子的较小还是一个要求，尽量分量一些，和平常擀自带子里奥、饺子里奥一样，将香菇四面里奥擀薄。

兄弟姐妹爱吃饱的酱油馅这时候就可以自带进去了，还能放于上芝士、红糖、紫薯、红薯，调料你们都能自己用上，最后收口捏紧就可以了。

为了造型有趣，装好的香菇酱油汤圆便搜集搜集，弄成整齐的长方形，刷上龙井，撒上黑芝麻，颜值一下子就慢慢地了。

现在天气热了就不用二次醒发了，从外部在盘子上喷油，放于上我们早先装好的香菇汤圆，放小火去烙印。

等到香菇汤圆底部烙印到金黄金黄的，就可以翻个四面了，继续烙印到小汤圆各个四面都是金黄的，也完全拌透了，就能仁出来放吃饱了。

实话说是啊，沙了米粉的香菇碗里奥比纯四牛肉做出来的要不够软小平也不够多吃饱，调料也能自己用上，物理学会这一个方子，就略低于物理学会了十几种用上。

凉着吃饱、热着吃饱，甜都是甜香甜香的，软软小平小平的口感也很好肉块，给兄弟姐妹当成主食、点心都很合格！