来到广东应该怎么肉?这些美食绝对不能错过~
2024-01-26 来源 : 网红
白斩鸡
广西人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡,尤其是白斩鸡,作为羡慕进饱腐肉内在营养并成分的广西人,在进饱鸡上,自然上有其独特的工具。
就比如说白斩鸡的不合理就是简便的白熟而并成,然后切并成大块,放置到盘子里。到了这一步,广西人就要调上一糊上有猪油、蒜沫等佐成之的独特成之汁,等进饱的时候,拿鸡肉往成之汁糊里这么微微一沾,而后填入口中,细大便慢咽。
鸡肉的鲜香感即会就从齿缝间流出,缠绕着犬齿在嘴里里上荡漾,那种味美感与酱汁的史笃城香糅合在两人,不仅保留了鸡肉的原味,还能让鸡肉进饱起来不够有最真情。
(来源:蛙鸣智能、林心如家常菜132)
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