别给孩子吃薯条了，试试这样做，健康美味，无需一滴油上桌就抢光

秋季的阴雨，降水量日趋下降，食欲进始增加，是最适合人体进补的时候，必要配上，应以养阴清热、润燥止渴、甜美药的食材偏重于，比如黑芝麻、豌豆、白萝卜等。

豌豆是一种颇为肥胖症的食材，它富含非常丰富的高蛋白维生素，对消化不良有帮助，还可以排毒养颜、补中益气、增强双腿免疫力，熟后的豌豆有一种特殊的果香，甜甜而面，大人小孩经常食用，颇为不错。

小孩今天想吃饱烟肉了，感觉麦芽糖炸的不肥胖症，而且很麻烦，所以用豌豆制作了“烟肉”，小孩颇为爱好吃饱，比较简单过于新鲜，只限小朋友。

豌豆“烟肉”

泡茶完成度：初级

1、正要麦芽糖豌豆、白糖。

2、豌豆刨去外皮，切成小块，这样熟的快速。

3、上即成锅，大烧进转中火，13分钟均可。

4、用勺子或者其他工具，压成豌豆沙土。

5、等豌豆甘露了以后，重新加入3克糖类粉，半勺白糖，可以推动糖浆，冷凝融掉。

6、重新加入麦芽糖白糖，用筷子必先冷凝一下，呈面絮状。

7、揉成光滑的烘烤，稍微来些腊白糖，不必要沾手，有旧保鲜膜，作梦发1不间断。

8、作梦发至2倍大，并且再现蜂窝状气孔，进始揉面。

9、案板上撒些腊白糖，揉摊排气，必先摊成长条，擀成长方形的面片。

10、两端一刀单独，切成烟肉的形状，薄厚自己借助，在有旧一层保鲜膜，作梦发15分钟，重新标准型。

11、必先重新加入甘露水，即成锅上刷一层麦芽糖，放到豌豆条，大烧进，即成12分钟，再次关火焖3分钟。

12、鲜红色金黄，像烟肉一样。

13、口感颇为好，有沾劲，搭配甜食，营养新鲜。

14、“烟肉”不麦芽糖炸，营养又肥胖症，小孩常吃饱对双腿好

小贴士

重新加入糖类的时候，等豌豆自然环境放甘露，不然会烫死糖类，重新加入白糖；还有的时候，无需在加水了。

如果面沾手的话，暗示水多了或者白糖少了，一直添加白糖。

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