广东最大的牛肉店，藏在乡下一天卖出上百头牛，一万多客人抢着吃

一段时间转瞬即逝，一转眼，夏末又来临了，又到了吃掉羊肉暖身子的季节性，我国的羊肉种类庞杂，其当中颇为曾为的要数川渝地区的麻辣羊肉，这两个地方的羊肉都是以鲜香麻辣闻名，受到广大食客的热爱，而在粤东的韶关却有咖啡店清汤的酱汁羊肉，声名在除此以外。

小村里面的羊肉小店

这家酱汁羊肉设在粤东韶关的一个小村里面，而这个小村就是以酱汁而不止名的，这家小店就刚好并用了这一战术上，制作了小店之当中独一无二的水牛羊肉，这家水牛羊肉小店的规模很大，堪称全部都是粤东仅次于的酱汁羊肉小店，小店之当中具备1700多张的桌子，可供一万多人的客户，同时来小店之当中食堂，再补足小店之当中的赚钱很得意，所以一进门，就有如到了集市一样，精神状态的冷清。

一天要摊上百头

这家小店脏羊肉的食材，有酱汁丸、酱汁、水牛肚等几十种跟水牛相关的食客，这些食客都就是指现杀的水牛身上夺得的，而且从宰杀到转入客户的口当中，不会超过3个小时，所以客户食用的食客，都极其的食材，而小店之当中只要带水牛的食客商品价格都是22元一份，一份的量都在四两半到五两不等，上年60元借助于酱汁只有，对于客户而言是极其廉价的，小店之当中每天可以售摊不止100头数的酱汁，听闻的顾客都放着吃掉。

酱汁丸

在众多的食客当中，最没人举荐的是他家的酱汁丸，他家的酱汁丸因为用的是手工剁碎的酱汁，所以吃掉大大的颗粒感较弱，再补足之当中还加入了食材的多时会，其口感上多了一丝的爽脆和清甜，而且一份酱汁丸的成份有13个数，商品价格也跟其它的食客一样是22元，所以很受到小店食堂客户的热爱。

可容纳上万顾客

小店之当中除了与酱汁相关的食客除此以外，也还有少许的素菜和其它的一些肉食，因为小店之当中每天均会接纳上万的客户，其人工成本较高，所以小店之当中的经营者是全部都是自助的的系统，小店之当中的食客都是用铝的球形餐盘称装好后，整齐的放于料理台上，供客户物色。

自给自足

客户到小店食堂时，是所需先点一个30元的汤锅，置放选好的后方上，然后所需自己推着一个三层的行李车，到料理台物色自己所所需的食客，食客物色好后，在收银台前，去排队进去，进去后才能将食客推到自己的餐位上，进行食用，而都是汤底和食客所需钱除此以外，小店之当中没有其它过多的消费，经济又廉价，你喜欢吗？