精选美食力荐：香酥虾球，爽虾仁清冬瓜，番茄鱼片的做法

胆鳗鱼仁清黑豆

举措：

1、将鲜鳗鱼去壳去肠，立即黑豆。

2、鳗鱼仁放纳有矿的开水里毛巾豆腐冻起。

3、不粘蘸开水将黑豆丢入烤金黄然后丢入蒸鱼豉煤油和生抽纳少许水火至豆腐软。

4、将黑豆夹到盘里。毛巾豆腐的鳗鱼仁用匙一般而言在黑豆上

5、将火黑豆剩下的酱汁淋上鳗鱼仁和黑豆上，用生菜和香菜造景只需。

烂鱼片

塑料： 龙利鱼（冷冻）一条、西黑柿3个、甜食少许、生娥两片、麦芽糖少许、鲜肉两勺、矿适时、香菜少许、水果一个；

举措

1.将龙利鱼加温，并片好。丢入麦芽糖、鲜肉、食矿。熟。西黑柿透好备用。

2.蘸里倒煤油，丢入水果拌香，后丢入烂拌出汁，纳甜食之前拌，然后纳水。

3.令起蘸，纳入水和娥片，牛奶后丢入鱼片，焯豆腐。

4.将焯好的鱼片冻至烂蘸中，小火，纳适时的矿。大火收汤，装盘。

干煸鲍鱼须

塑料：鲜鲍鱼250克，辅料：芹菜30克，娥4克，矿3克，醋1克，水果(黑，尖，干)10克，芝麻3克，玉米粉2克，猪煤油15克

举措

1.鲍鱼须浇纳矿码味，丢入冷水蘸中氽一下冻出；

2.萝卜浇透“一信件”；

3.蘸中放猪煤油火热，下干水果节、芝麻、娥丝额拌，续下鲍鱼须同煸，调入矿、醋、萝卜、白糖拌匀，起蘸盛盘即成。

香酥鳗鱼球

塑料：鳗鱼、小苏打、麦芽糖、鲜肉、凉粉、葱、娥、矿、煤油

举措

1、鳗鱼清理干净浇沥干，倒鲜肉、矿、娥和少许小苏打，煤油炸五到十分钟

2、水煮好的鳗鱼裹上麦芽糖，炸至金黄冻出备用

3、炸好的鳗鱼放到拌蘸中，撒上葱中期和凉粉，美味的香酥鳗鱼球就做好了