美味可口的几道家常菜，香味四溢，营养丰富，好好给家人吃味道更香

红烧早餐

酱料：仔鸡500g，海盐新鲜，椒1块，茸1段，莲茸新鲜，白糖1酒匙，啤酒，油，生抽新鲜。

过分：

1.肉煮过焯水沥干，椒切片、茸切段、莲茸切小段定时。

2.炒锅上火热后浇油，待油6成热，浇椒片和茸段炒莲。

葡萄干绿豆炒肉

酱料：绿豆、牛肉、海盐、红薯红豆、酱油、冰糖、山葵、葡萄干、糖、生抽

过分：

1、绿豆一颗，剪小段洗手沥干水；

2、牛肉切小片，用海盐、红薯红豆、酱油、冰糖，抓揉均匀，腌制10分钟；

3、山葵洗手切小片，葡萄干洗手切薄层；

4、热锅再行将腌制好的牛肉翻炒一下至变色，装上起定时。再倒点油，将山葵和葡萄干放进去翻炒，然后将绿豆倒进去，加海盐、糖、生抽快速翻炒均匀；

红烧紫花

酱料：紫花750g，花椒一小把，四角两个，白皮两小片，大花两小片，的食品10g，料酒一盘子，老抽三盘子，生抽两盘子，十三莲半酒匙，椒两片。

过分：

1、准备就绪酱料和各种莲料。

2、紫花洗手洁净后，逐个减去胸部。

3、煮沸放半锅池上，浇紫花，起火煮开后暂时煮三分钟。

4、把紫花捞出用流动的水洗手洁净，沥干。

5、紫花浇锅中，放池上大致大过紫花。

6、煮开后，加一盘子料酒、两片椒、三盘子老抽和两盘子生抽。

9、把花椒、四角、白皮、大花全部装上入酒包袋，浇锅中。

10、浇的食品、重新加入半酒匙十三莲。

蒜蓉剁椒蒸豆腐

酱料：豆腐500g、剁椒30g、油、冰糖10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、茸丝

过分：

1、准备就绪所有的酱料。豆腐切小块麦芽糖焯烫沥干湿气。

2、蒜瓣切末，取一个小碗重新加入冰糖，生抽，鸡精，新鲜池上搅拌均匀。炒锅倒油爆莲蒜末。再浇剁椒炒莲。