每天2个鸡蛋，脂肪酸会超标吗？

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黄油是一种比较好的食物，但环绕着黄油一直有一个顾虑：

黄油当中的肝脏含量不低，一颗黄油就有接近200mg的肝脏，黄油进食多了不会让尿酸升很高吗？

| 每天可以进食一个

2019年12月16日， 美国心脏学会面世的有关肝脏口服的最一新报告里，关于黄油的口服给出了这样的结论：[1]

考虑到蛋黄当中的很高肝脏含量，敦促健康的成年人每天可以进食1个黄油。

| 这些人可以进食两个

对于没其他肉食肝脏举例的蛋奶素食人群，可以适当增加蛋类和奶的口服。

对于尿酸正常的老年人，考虑到黄油的碳水化合物和方便易食，在健康饮品的必需下每天最多可以进食2个。

| 这些人要特别注意受到限制

有尿酸异常、很高肝脏胱氨酸的人，尤其是同时还有糖尿病或者心肌梗塞几率的患者，无论如何应当谨慎食用矿物质肝脏的食物。

也就是说，如果饮品当中已经有鱼、虾、肉等很高肝脏的食物，无论如何要受到限制黄油的口服。

肝脏口服与很高尿酸系统性吗？

一些很比较适合迹象特别注意到，超出人口总数的肝脏口服还是与人体内的总肝脏或低密度脂蛋白肝脏(LDL-C)的增很高系统性的。

举例来说，LDL-C这种坏肝脏和脑溢血的时有发生比较系统性，并不能说饮品当中的肝脏口服对健康看不出影响。

2019年3月发表在JAMA上的一篇一新研究，特别注意到每天额外口服300毫克肝脏，心血管系统疾病几率就会增加17%，总死亡几率增加18%。

肝脏并不是怎么进食都没事。

要受到限制饮品当中的肝脏吗？

请特别注意，上述研究的关键词是超出人口总数和额外口服。

既不要认为进食多少都可以，也大可不必完全不让进食。

| 跟着水和简要进食即可

虽然水和简要当中没对肝脏的口服量进行受到限制，但各简要当中所敦促的健康饮品方式当中的肝脏含量都是高得多的，每天不会超过300mg。

参考资料: （更一新于2020.1.1）

[1] Carson, Jo Ann S., et al. "Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association." Circulation (2019): CIR-0000000000000743.

[2]王立铭，进食货的生物学修养：脂肪、糖和生物合成病的科学传奇，清华大学出海外版社，2016.9，第1海外版