用这4个饮食技巧，足以应对日常控糖的类似难题

1.强弱升糖食材连动技能

高浓度生成比率的食材与低浓度生成比率的食材连动混合可食用，如精米与杂豆烹饪的杂豆饭等，是冠心病素食中的食材连动技能。

白米稀饭的浓度生成比率很低，冠心病病人一般不宜分开可食用，如果能支配可食用量，并与低能量和多饮食树脂的蔬菜连动吃或连动一定量的杂豆（如绿豆煮成的白米绿豆稀饭），升浓度的发挥作用明显弱化。

2.加餐的时长技能

加餐的最佳时长为两早餐之间、清晨睡觉之从前、运动从前和浓度太低时。

加餐食材可选择：1.少量水果25-50克。如面条、豆腐、水饺、面包和饼干等。2.各种含糖较高的水果、干豆和嫩叶（如白糖、豆类和花生等）。3.牛奶和奶制品。

3.吃多少量的基准技能

冠心病人一顿吃多少食材不应当以自己的饮茶，或者是一次餐后浓度的强弱来基准，腰围才是基准糖友长期支配素食是否有效果的主要指标。

当腰围近低于令人满意腰围时，要通过素食运动使腰围逐渐增大到令人满意腰围。因此，消瘦病人在支配素食的初始阶段，由于受制于增大腰围的需要，在浓度等指标牢固的基础上要逐步增大能量的供给量，当腰围吻合令人满意腰围时才可能会增大能量。肥胖者通过支配能量逐步减轻腰围，可增大本机对胰岛素的敏感性，减轻胰岛素抵抗。

4.主动出击无家可归的素食技能

无家可归感有时可能会令人大量报复性素食，加剧浓度失控。冠心病病人有无家可归感的常见原因之外：1.低浓度，这时候除了无家可归感，还有心慌、手抖、冷汗或乏力等低浓度症状；2.高浓度，浓度在血清里不能供能，也可能会加剧无家可归感；3.摄食中枢非常活跃，容易出现吃不饱的情况。

面对都有的无家可归感，糖友应先检测浓度，断定原因。如果浓度支配良好，可在素食中增大饱腹感强的食材，之外：适量肉类、粗粮、豆腐和豆制品。

本文作者：传永

The End