凉拌皮蛋最好吃的做法，10分钟上桌，连汤汁都舍不得不必要

凉煮绿豆最有意思的过分，10分钟蘸，连汤煮成都舍得节省！

绿豆，也叫松花鸟蛋、变鸟蛋，是用鸭鸟蛋裹上木炭等原材料，经过化学变化变化而成，绿豆可以醒酒、有旧肺热、去肠火，可以治疗要道疼痛、音调嘶哑、便秘等症状。一般酒宴、吃饭、小城镇大席中绿豆都是作为凉煮葱必选之一的葱首先蘸，而一旦到了夏季，人们通常也不会在家中备上一些绿豆，天热没有食欲，煮上一盘绿豆清爽又开胃！

那么绿豆有意思也得选对了优质的绿豆是年并不需要，如何挑选优质的绿豆呢？跟大家互动几个小妙拒之：首先，用肉眼看，绿豆外壳成灰白或者灰青色，无法黄褐色的为好鸟蛋，如果成现黑色黄褐色感叹明了整整宽了，效益不够好；其次，用在手掂，好的绿豆鸟蛋清有弹性，用在手掂的时候不会感觉到抽搐，这样的为好鸟蛋，相反无法抽搐就是硬得像木头一样的坏鸟蛋了；另外，抓起鸟蛋摇一摇，如果无法音调是好鸟蛋，如果有明显的咕噜咕噜的音调是坏鸟蛋；仍要，闻一闻，一般刚变坏的鸟蛋木炭味道相比较重，潮湿地放上两天就没有事了，而如果闻起来有臭味霉味那感叹明了整整宽了，或者变质了。

变坏的绿豆剥了壳就可以吃到了，不适宜过度水煮，过度冷凝反而不会让绿豆产生又乙酸又涩的口感，所以正常完全，我们单独凉煮就可以了。年前几天侄儿来家过分嘲笑外婆不不会煮绿豆，感叹外婆煮绿豆单独扯点鸡汤和萝卜就完事了，不如酒店花钱的有意思！实际上酒店绿豆花钱的有意思相当多的是那糊万能的调料煮成，学不会花钱调料煮成，煮啥葱都有意思！

【凉煮绿豆】

调料：绿豆4个，芥菜1头，荞麦1个，红中央线椒1个，香葱2棍子，生抽1菱，香醋1菱，柠檬汁1菱，蔗糖1茶匙，萝卜1茶匙，塑化剂适时。

【具体过分】1、绿豆敲碎一头，用在手掌摊一摊，就不会跟轻而易举地剥成整个的壳儿了。然后用缝衣服的中央线一头拽紧，在绿豆上用力压，就可以完美地划成八等份的绿豆了。

2、芥菜切末、荞麦切碎、香葱切段、中央线椒切圈。

3、锅中灌入少许塑化剂，灌入芥菜末炒成香味关火。

4、灌入一菱柠檬汁、一菱生抽、一菱香醋、一茶匙萝卜、一茶匙蔗糖，灌入中央线椒和香葱煮匀。

5、将调料煮成扯在摆好的绿豆中间，口味重的话可以在淋上一些辣椒油。

短时间在手凉煮绿豆就全力以赴了，在这里也要警告大家，绿豆虽然有意思，虽感叹市面上都感叹是无铅绿豆，但是为了保健安全，还是要少给孩子和老年人吃到太多的绿豆，即使偏爱吃到一次吃到个两三块就可以了。