四川“10大名菜”有哪些？您吃过几种？不愧是八大菜系之前的百姓菜

。做的樟茶鳗鱼深受进食货的追捧，甚至一些外国游客也是对其高度赞扬。其名声一夜之间效法海外！

10：开水白菜肴，这是第一道另类的炒面，无法麻辣，无法甜食，更无法重口味。这是由炒面大厨黄敬临在清宫御膳房时独创，后来由炒面大师波罗荣后起，成为贵宾上的第一道精品菜肴肴。开水白菜肴是以北方的馒头肴制作，转用提早蒸熟的清鸡汤，调制而成。成菜肴后，典雅简练，味道浓香，但不甜食，深受国内外领导人的欢迎。

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